En Estiria, entre viñedos y suaves colinas, se encuentra una finca especial con una larga tradición en piscicultura sostenible. Acompañamos a Heinrich Holler en su finca Hornegg y aprendemos no solo sobre peces, sino también sobre el trato respetuoso con la naturaleza.

El siluro Ottl ha sido parte de la familia durante décadas. En lugar de terminar como un banquete, se ha convertido en un orgulloso "patrón del estanque" e impresiona hoy con más de dos metros de longitud.

¿Producción de whisky en Estiria? Michael Weutz, que en realidad es ingeniero de profesión, cuenta cómo surgió y qué distingue a su producto.

En esta parte aprendemos algo más sobre el almacenamiento del whisky, luego el viaje continúa hacia Riegersburg. Es una fortaleza inexpugnable sobre un cono volcánico que hoy alberga una impresionante estación de aves rapaces.

En el castillo de Riegersburg, Johannes trabaja como halconero suplente, demostrando lo fascinante que puede ser la confianza entre el ser humano y las aves rapaces. Las majestuosas águilas impresionan con espectaculares exhibiciones de vuelo.

En este episodio vamos hacia las alturas – ¡directo al corazón de Estiria! Descubrimos la ciudad de Graz desde una perspectiva aérea, conocemos a una valiente maestra techadora y aprendemos por qué trabajar en los tejados del casco antiguo es casi tan aventurero como el montañismo.

Sobre los tejados de Graz: Barbara Rockenbauer, como maestra techadora, se encarga de tejados centenarios, conserva tejas históricas y así garantiza que el casco antiguo se preserve.

Cuando otros huyen de las nubes de tormenta, Walter Golob vuela directamente hacia ellas. Como bombardero antigranizo, protege las cosechas de los agricultores alrededor de Graz con su avión y se enfrenta a una de las tareas más peligrosas del cielo.

Al oeste de Graz, en el castillo de Piber, se encuentra el hogar de los famosos caballos lipizanos. Aquí los jóvenes sementales de la Escuela Española de Equitación pasan su juventud antes de llegar más tarde a Viena para perfeccionar su arte.

En los Alpes de Estiria, en el castillo de Piber, crece una de las razas de caballos más nobles del mundo: los Lipizzanos. Cada animal es cuidadosamente preparado para la Escuela Española de Equitación de Viena. El viaje continúa ahora a través de Estiria occidental hasta el castillo de Herberstein.

En el castillo de Herberstein, Andrea Sagmeister crea fragantes obras de arte culinarias con variedades antiguas de rosas. Descubrimos con qué cuidado selecciona las flores, las procesa y las transforma en deliciosos jarabes y jaleas.

Desde el castillo de Herberstein continuamos hacia las montañas de los Alpes de Fischbach y el Semmering con su histórica línea ferroviaria. Por último, conocemos a Markus Göksu, que se sumerge en misteriosas cuevas de montaña.

Vemos a Martin Göksu bucear en cuevas y aprendemos las reglas de seguridad. Luego el viaje continúa a través de los Alpes calcáreos austriacos hasta el Erzberg, donde se extrae hierro desde hace muchos siglos.

En este episodio continuamos hacia la región de Ausseerland. Allí, llevar el traje tradicional sigue siendo parte de la vida cotidiana. Los zapatos ideales para el traje tradicional son los Haferlschuhe. La maestra zapatera Sonja Grill los confecciona a mano.

En este episodio, los torrentes montañosos salvajes de la región de Ausseerland son el centro de atención. Un deporte popular y desafiante en esta zona es el barranquismo. Acompañamos a los deportistas en su deporte extremo a través de estrechos desfiladeros y descubrimos por qué esta actividad les proporciona un equilibrio especial con respecto a la vida cotidiana.