¿Cómo sabemos qué se consumía en la Edad Media? Los hallazgos de huesos dan una respuesta clara a esta pregunta.

Sobre los tejados de Graz: Barbara Rockenbauer, como maestra techadora, se encarga de tejados centenarios, conserva tejas históricas y así garantiza que el casco antiguo se preserve.

Cuando otros huyen de las nubes de tormenta, Walter Golob vuela directamente hacia ellas. Como bombardero antigranizo, protege las cosechas de los agricultores alrededor de Graz con su avión y se enfrenta a una de las tareas más peligrosas del cielo.

Lona y Elling van a Santovaal, la empresa donde Dreyer trabajó durante años. De la doctora Fichte se enteran de que Dreyer era un empleado muy valioso al que Santovaal le debe mucho.

En los Alpes de Estiria, en el castillo de Piber, crece una de las razas de caballos más nobles del mundo: los Lipizzanos. Cada animal es cuidadosamente preparado para la Escuela Española de Equitación de Viena. El viaje continúa ahora a través de Estiria occidental hasta el castillo de Herberstein.

Sören Jasper llega al quiosco del camping de Marnow para hacer algunas averiguaciones. Intenta entablar conversación con los clientes habituales un poco toscos, que primero se burlan de él antes de contarle algo sobre Beck.

Peters logra averiguar de Lona y Elling el estado actual de la investigación. Sin embargo, por su parte no revela ninguna información, lo que hace que Elling se vuelva desconfiado, y pregunta al LKA Schwerin si todo está bien con Peters.

Vemos a Martin Göksu bucear en cuevas y aprendemos las reglas de seguridad. Luego el viaje continúa a través de los Alpes calcáreos austriacos hasta el Erzberg, donde se extrae hierro desde hace muchos siglos.

En este episodio continuamos hacia la región de Ausseerland. Allí, llevar el traje tradicional sigue siendo parte de la vida cotidiana. Los zapatos ideales para el traje tradicional son los Haferlschuhe. La maestra zapatera Sonja Grill los confecciona a mano.

En este episodio, los torrentes montañosos salvajes de la región de Ausseerland son el centro de atención. Un deporte popular y desafiante en esta zona es el barranquismo. Acompañamos a los deportistas en su deporte extremo a través de estrechos desfiladeros y descubrimos por qué esta actividad les proporciona un equilibrio especial con respecto a la vida cotidiana.

Bjørn Dunkerbeck es la mayor leyenda que el windsurf haya producido jamás - incluso por delante de su competidor de muchos años y actual amigo Robby Naish. La reportera de RTL Laura Pröscholdt lo visitó a él y a su familia para un especial de Nachtjournal en Gran Canaria y aprendió: ¡El windsurf mantiene joven!

En esta parte conocemos más sobre la familia de Björn y la influencia que tuvo en su carrera como windsurfista profesional.

Erhard Amon del Ausseerland continúa un antiguo oficio familiar que se ha transmitido durante generaciones. Construye barcos que son planos en la parte inferior. Las Plätten se construyen con materiales naturales y son verdaderas piezas únicas.

Elling consigue un micrófono espía de la KTU para interceptar a su esposa. Cuando ella sale de casa otra vez por la noche para una entrevista exclusiva, Elling la sigue. ¿Se confirmarán sus sospechas?

Esta parte trata sobre cómo ha cambiado el windsurf. Björn Dunkerbeck habla de nuevos deportes, sus propios objetivos y por qué hoy en día son principalmente sus hijos quienes compiten en las condiciones difíciles.