En Estiria, entre viñedos y suaves colinas, se encuentra una finca especial con una larga tradición en piscicultura sostenible. Acompañamos a Heinrich Holler en su finca Hornegg y aprendemos no solo sobre peces, sino también sobre el trato respetuoso con la naturaleza.

En esta parte, el viaje continúa hacia las montañas Nock y a Friesach - hacia castillos, antiguas minas de plata y una población muy especial de murciélagos.

En esta parte de la discusión, se comenta y cuestiona el término "burbuja filtro".